Dalter Alimentari, SpA

Nata nel 1978, per iniziativa di alcuni imprenditori emiliani con esperienze specifiche nel settore degli imballaggi e del Parmigiano-Reggiano, Dalter Alimentari è oggi azienda leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale ho.re.ca. e per l’industria alimentare. Un successo, questo, che è il risultato di 30 anni di innovazione nel segno della qualità. Innovazione culturale, innanzitutto: Dalter Alimentari, infatti, è stata la prima realtà a lanciare sul mercato formaggio grattugiato in atmosfera protettiva. Un prodotto che ha saputo vincere la diffidenza degli italiani, abituati a forme e tranci, modificando profondamente le abitudini di consumo del formaggio. La capacità di innovare propria dell’azienda è evidente anche nel lancio di numerosi nuovi pack, sempre nell’ottica di offrire ai propri clienti prodotti dall’elevato contenuto di servizio e di rispondere ai trend sociali in atto, valorizzando anche la componente estetica. Ecco quindi che alla latta di Parmigiano Reggiano da 1 kg, si sono affiancate confezioni come le vaschette monodose, lo shaker di formaggio grattugiato, le grattugie ricaricabili e lavabili in lavastoviglie, fino ad arrivare agli ultimi nati, il sacchetto dosatore stand-up con etichetta “apri & chiudi” e l’elegante cofanetto regalo che abbina le gelatine di vino al trancio di Parmigiano-Reggiano, entrambi a marchio Campirossi. Ma le novità non hanno riguardato soltanto i pack: nei suoi trent’anni di attività, Dalter Alimentari ha arricchito la sua gamma di referenze introducendo nuovi tagli - come, ad esempio, cestini, coriandoli, cubetti, foglie, pepite, scaglie, stick e filetti - e formaggi: infatti, accanto ad eccellenze gastronomiche italiane, come Parmigiano-Reggiano, Grana Padano e Pecorino Romano, l’azienda offre oggi una selezione dei migliori formaggi esteri, come Emmenthal, Edamer e Monterigo.